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本日の田吾作~blog~

本日の田吾作~blog~
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トビウオの季節になりました
2014-06-03
久しぶりのブログ更新です。
サボっててすみません…

さてさて、本日のまかない。
トビウオです

とっても愛らしいおめめ。
食べちゃうのが、可哀想になっちゃうくらいです
だけど、いただきます(笑)

身は柔らかくて、脂がのってます
美味しいすぎる

ぜひ一度、ご賞味下さい。
ご来店お待ちしております
 
春牡蠣
2014-03-28
益田産の春牡蠣が入荷しました
春の牡蠣って最高に美味しいんだよ
と、店主に教えていただきまして…

特別に…いただきました
うっ、うまぁ〜い

ぜひ、みなさん一度食しにご来店下さい

ちなみに私の大好きな筍の煮しめも始まってます
 
本日のまかない
2014-03-20
本日のまかないは、ふきのとうとイカの天ぷら

最高〜に美味しい

あ〜、ビールが呑みたくなりますね

これから、歓送迎会、お花見のシーズン

みなさん、美味しいお酒を美味しいお食事とともにいただきましょう
 
春の訪れ
2014-02-25
 2月は本当に日本海のきまぐれに悩まされ、
 イカ、お魚を仕入できない日が続きましたが、、
 
 ここにきてやっと天候にも恵まれ、お魚、
 特に烏賊が採れるようになりました
 
 また、ここ2,3日暖かい日が続いていて
 だんだんと春の訪れを感じます。
 田吾作のカウンターにも春らしい野草が。
 セリの入荷です
 セリはおひたし、煮物などに料理されます。
 ぜひ春を楽しみにご来店ください。
 
お雛様
2014-02-10
 田吾作の玄関にお雛様が飾られています
 
 お雛様の起源は複数説あるそうですが、歴史的に記録に残っているのは、平安時代の平安貴族の子女の
雅な「遊びごと」としてあるそうです。その当時でも、小さな御所風の「屋形」をしつらえ飾ったものと
考えられているとのことです。
 
 私も小さい頃に、母が7段飾りのお雛様を丁寧に箱から取り出して飾ってくれて、小さな扇子や小太鼓などを触ったりして遊んだ楽しい思い出があります。
 
 いつもお雛様をみる度にその頃の記憶がよみがえり、ほんわかあったかい気持ちになります
 いくつになってもお雛様っていいものですね~
田吾作
〒698-0034
島根県益田市赤城町10-3
TEL.0856-22-3022
FAX.0856-22-3105

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腰掛料理
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<<田吾作>> 〒698-0034 島根県益田市赤城町10-3 TEL:0856-22-3022 FAX:0856-22-3105